flag ru
british flag italian flag Deutsch flag Español flag france flag Flaga polska steagul Romaniei украинский флаг
  • Гарантия лучшей цены
  • Бесплатная отмена бронирования
  • Нет скрытых расходов или комиссионных

Все об итальянской кухне

Любого туриста, конечно же, интересует вопрос: Что едят итальянцы, и что обязательно нужно попробовать во время отпуска?
Мы расскажем Вам про основные итальянские блюда, ориентировочные цены и характеристики разных типов заведений, где Вас накормят. Кроме этого внизу страницы собраны часто задаваемые вопросы и ответы на них, добавляйте свои вопросы в комментариях, если информации написанной здесь Вам было недостаточно.

Основные блюда итальянской кухни

Итальянский обед или ужин делится на 4 части: закуска (antipasto), первое (primo), второе (secondo) и десерт (dolce). Так как порции обычно большие, часто заказывают одну закуску на двоих, и всего одно блюдо на выбор среди первых и вторых, тогда у Вас точно останется место для сладкого.

1. Закуска (antipasto)

Обязательно попробуйте разные итальянские мясные нарезки (прошютто, кулателло, спек, панчетта, коппа, саляме), а также ассорти из морепродуктов: assaggi di mare. Если Вы не едите много - возьмите что-то одно на двоих, цены варьируются от 6 до 12 евро.
Что же касается вина, то если хотите сэкономить заказывайте домашнее (vino di casa), его приносят в графине 0.5 или 1 литр. Около 8 евро за литр.

Мясное ассорти, итальянская кухня

Мясное ассорти: прошютто, панчетта, спек, саляме

Салат из морепродуктов, итальянская кухня

Салат из морепродуктов

Ассорти из морепродуктов, итальянская кухня

Ассорти из морепродуктов

2. Первые блюда

Италия известна благодаря своим макаронным изделиям, самые популярные это: карбонара (с кусочками бекона), тальятелле с порчини (белые грибы), спагетти с разными типами рыбы, мидиями (cozze) и другими моллюсками (vongole). А еще, вместо макарон, можно взять ньокки, капеллети, ризото или самую обычную итальянскую пиццу. Цена за блюдо варьируется от 6 и до 15 евро в средних ресторанах.

Тальятелле с грибами порчини, итальянская кухня

Тальятелле с грибами порчини

Паста с мидиями, итальянская кухня

Паста с мидиями

Карбонара, итальянская кухня

Карбонара

Ризотто, итальянская кухня

Ризотто

3. Вторые блюда

На второе Вам здесь предложат разные типы мяса и рыбы, которые доступны во многих странах мира. Обязательно стоит попробовать итальянские сорта рыбы на гриле (grigliata mista di pesce) и суп из рыбы (zuppa di pesce).

Ростбиф на второе, итальянская кухня

Ростбиф

Рыба на гриле, итальянская кухня

Рыба на гриле

4. Десерт

Что же касается итальянского десерта, стоит обязательно попробовать такие традиционные сладости как тирамису, крем маскарпоне, панна котта и крем карамель.

Тирамису, итальянская кухня

Тирамису

Крем маскарпоне, итальянская кухня

Крем Маскарпоне

Панна котта, итальянская кухня

Панна котта

Что можно быстро перекусить?

Не всегда есть возможность или желание посещать ресторан, в таком случае можно быстро и экономно перекусить в любом из баров, пиццерий и закусочных, здесь их очень много. В Римини очень популярна пьядина: это лаваш с начинкой, которую выбирать вам. Самые популярные: ветчина с рукколой (prosciutto crudo con ruccola), прошютто котто + майонез + сыр и другие.
Кроме этого Вы можете быстро перекусить пиццей, бутербродом (panino), или кебабом (шаурма), последнее не является итальянских кухней, но пользуется популярностью в последнее время. Цена за кусочек пиццы примерно 2 евро, все остальное вам обойдется в 4-5 евро за блюдо.

Пьядина, итальянская кухня

Пьядина

Кусок пиццы, итальянская кухня

Кусок пиццы

Кебаб, итальянская кухня

Кебаб

Бутерброд (панино), итальянская кухня

Бутерброд (панино)

На завтрак

Завтрак для итальянца - это почти как религия: маленькая чашечка горячего кофе или капучино вместе с небольшой булочкой (brioche) и изучение новостей из свежего номера газеты, с этого начинается утро почти у всех. Примерная цена такого завтрака - 2 евро, в некоторых барах, если пить кофе не у барной стойки, а сидя за столиком - с Вас могут взять на 50% больше.

Где перекусить: рестораны, траттории, бары, и прочие заведения

Рестораны в Италии бывают разные, обычно по внешнему виду и оформлению сразу ясно какие будут цены, но лучше посмотреть на меню, которое обязательно должно быть установлено у входа на улице.
Траттории - заведения очень похожие на рестораны, основное отличие - упрощенный сервис, более низкие цены и более домашняя обстановка.
Кроме этого есть большое количество маленьких гастрономий (большой выбор еды), баров, пиццерий и кебабов, где можно быстро перекусить или взять еду с собой, это самый экономный вариант.

Что нужно знать о еде, часто задаваемые вопросы

Чаевые в Италии.
Оставлять чаевые в Италии совсем не обязательно, и местные жители почти никогда это не делают, хотя официанты, конечно же, будут рады и не откажут им.

Во сколько примерно обойдется обед или ужин в Италии?
Все зависит от заведения, где Вы будете кушать. Вы можете перекусить в баре или селф сервисе за 5 евро, скушать пиццу с бокалом пива за 10 евро или же полноценно пообедать в ресторане от 20 евро с человека. Конечно же здесь есть и дорогие рестораны, которые обойдутся в 2, а то и в 3 раза дороже.

Время работы ресторанов в Италии.
Рестораны и пиццерии (исключением являются бары и пиццерии на вынос) закрываются с 15.00 до 19.00. И почти у каждого ресторана есть 1 выходной день, который не совпадает с выходным днем ближайших ресторанчиков.

Отель в Римини

Быстро заканчиваются

Рейтинг 4.5 из 5

4785 отзывов

Цены от 39 €
Детальнее

ACasaMia WelcHome Hotel

Самый популярный

Рейтинг 5 из 5

270 отзывов

Цены от 110 €
Детальнее

DuoMo Hotel

Быстро заканчиваются

Рейтинг 5 из 5

605 отзывов

Цены от 179 €
Детальнее

Текст распечатан с сайта www.intherimini.com