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Tutto sulla cucina italiana

Qualsiasi turista è ovviamente interessato alla domanda: Cosa mangiano gli italiani e cosa bisogna assolutamente provare in vacanza?
Vi raccontiamo dei principali piatti italiani, i prezzi indicativi e le caratteristiche dei diversi tipi di locali nei quali si mangia. Inoltre, in fondo alla pagina sono archiviate le domande più frequenti con le relative risposte, potete aggiungere le vostre domande e i vostri commenti se le informazioni scritte qui non fossero sufficienti.

Piatti principali della cucina italiana

Il pranzo e la cena italiana si dividono in 4 parti: antipasto, primo, secondo e dolce. Dato che di solito le porzioni sono abbondanti, spesso si ordina un antipasto in due e solo un piatto a scelta tra primo e secondo, così che rimane di certo il posto per il dolce.

1. Antipasto

Provate assolutamente diversi affettati italiani (prosciutto, culatello, speck, pancetta, coppa, salame) e un misto di frutti di mare, detto “assaggi di mare”. Se non mangiate molto, prendete qualcosa in due, i prezzi vanno da 6 a 12 euro.
Per quanto riguarda il vino, se volete risparmiare prendete il vino della casa, ve lo porteranno in caraffe da 0,5 o 1 litro. Circa 8 euro per 1 litro.

Affettati di carne, cucina italiana

Affettati di carne: prosciutto, speck, salame

Seafood salad, cucina italiana

Insalata di frutti di mare

Assorted Seafood, cucina italiana

Assaggi di mare

2. Primi piatti

L’Italia è nota soprattutto per i suoi prodotti di pasta, alcuni dei più noti: carbonara (con pezzetti di bacon), tagliatelle con i porcini, spaghetti con diversi tipi di pesce, cozze e altri molluschi. Ancora, oltre alla pasta, si possono mangiare gli gnocchi, i cappelletti, il risotto o la tradizionale pizza italiana. Il prezzo per un piatto varia da 6 a 15 euro nei ristoranti medi.

Tagliatelle ai funghi porcini, cucina italiana

Tagliatelle ai funghi porcini

Spaghetti con le cozze, cucina italiana

Spaghetti con le cozze

Pasta alla carbonara, cucina italiana

Pasta alla carbonara

Risotto, cucina italiana

Risotto

3. Seсondi piatti

Come secondo vi propongono diversi tipi di carne e pesce che sono uguali in molti paesi del mondo. Bisogna assolutamente provare i tipi di pesce italiano alla griglia (grigliata mista di pesce) e la zuppa di pesce.

Roastbeef, cucina italiana

Roastbeef

Grigliata di pesce, cucina italiana

Grigliata di pesce

4. Dessert

Per quello che riguarda il dessert bisogna assolutamente provare il dessert italiano, in particolare i dolci tradizionali come il tiramisù, crema al mascarpone, la panna cotta e il crème caramel.

Tiramisù, cucina italiana

Tiramisù

Crema al mascarpone, cucina italiana

Crema al mascarpone

Panna cotta, cucina italiana

Panna cotta

Cosa si può mangiare al volo?

Non sempre c’è la possibilità o la voglia di mangiare al ristorante, in questo caso si può velocemente e a poco prezzo mangiare in un qualsiasi bar, pizzeria, tavola calda, qui ce ne sono molti. A Rimini è molto popolare la piadina con ripieno a scelta. I ripieni più richiesti sono prosciutto crudo con rucola, prosciutto cotto + maionese + formaggio, etc.
Inoltre, potete anche mangiare al volo una pizza, un panino o un kebab, anche se quest’ultimo non è tipico della cucina italiana ma è diventato molto popolare negli ultimi tempi. Il prezzo per un trancio di pizza è di circa 2 euro, tutto il resto vi costerà 4-5 euro per piatto.

Piadina, cucina italiana

Piadina

Trancio di pizza, cucina italiana

Trancio di pizza

Kebab, cucina italiana

Kebab

Panino, cucina italiana

Panino

A colazione

La colazione per gli italiani è molto importante: una tazzina di caffè caldo o un cappuccino, una piccola brioche e la lettura delle ultime notizie dal giornale del mattino; la mattina inizia così praticamente per tutti. Il costo indicativo di una colazione di questo tipo è di 2 euro, in alcuni bar se si beve il caffè non al bancone, ma al tavolino possono chiedervi il 50% in più.

Dove mangiare: ristoranti, trattorie, bar e altri locali

I ristoranti in Italia sono di diverso tipo, di solito si capisce subito il livello di prezzi dall’aspetto esteriore e dalla location, ma è meglio guardare il menù che deve essere sempre esposto all’entrata in strada.
Le trattorie sono locali molto simili a ristoranti; la differenza principale è che il servizio è più semplice, i prezzi sono inferiori e l’ambiente più casalingo.
Ci sono, inoltre, un gran numero di locali gastronomici (grande scelta di cibo), bar, pizzerie, kebab, dove si può mangiare qualcosa al volo o prendere qualcosa da asporto, l’opzione più economica.

Quello che occorre sapere sul cibo, le domande frequenti

Le mance in Italia.
Le mance in Italia non sono obbligatorie, gli italiani non le lasciano quasi mai, ma se lo fate i camerieri ne saranno sicuramente contenti e non le rifiuteranno.

Quanto costa più o meno pranzare e cenare in Italia?
Tutto dipende dal locale nel quale mangerete. Potete sgranocchiare qualcosa in un bar o in un self service a 5 euro, mangiare una pizza con un boccale di birra a 10 euro oppure fare un pasto completo in un ristorante a 20 euro a testa. Certo qui ci sono anche i ristoranti cari, che vi costeranno 2 o 3 volte di più.

Orari di lavoro dei ristoranti in Italia.
Ristoranti e pizzerie (fanno eccezione i bar e le pizzerie da asporto) chiudono dalle 15.00 alle 19.00. E quasi ogni ristorante ha un giorno di chiusura, che non coincide con quello dei ristoranti vicini.

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Testo stampato dal sito web www.intherimini.com